Eat & Drink

BLEND CAFÉ ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ภายในมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิต ซึ่งที่นี่เปรียบเสมือนพื้นที่แชร์ Passion ของคุณพลอยและคุณติมคงไม่ผิดนัก โดยเฉพาะมุมมองเรื่องกาแฟและการแชร์ความคิดนอกกรอบที่เจ้าของร้านทั้ง 2 คนต้องการสื่อผ่านเมนูและดีไซน์ร้าน

คงไม่มีบาร์ไหนโดนใจเราเท่า “เสพย์บาร์” (Sape Bar BKK) บาร์สไตล์ไทยบนถนนพระสุเมรุที่นำเสนอเสน่ห์ความเป็นไทยในมุมมองที่ดูวัยรุ่นขึ้น ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ เครื่องดื่ม และดนตรี จนเราอดไม่ได้ที่จะให้สถานที่แห่งนี้เป็นอีกหนึ่งแหล่งแฮงค์เอ้าท์ที่ต้องชวนแก๊งเพื่อนไปโดน

ชี้ 13 พิกัดร้านอาหารที่การันตีความอร่อยด้วย ‘มิชลิน ไกด์’ ณ ราชประสงค์ ย่านที่ถูกเรียกขานว่า “แบงคอก ดาวน์ทาวน์ (Bangkok Downtown)”

สำหรับคนย่านทองหล่อคงคุ้นเคยกับ “Mellow Thonglor” ร้านอาหารสุดชิคที่เปิดมายาวนานกว่า 8 ปี จนเปรียบเสมือนเพื่อนคนหนึ่ง จนวันนี้ Mellow Thonglor ได้เติบโตขึ้นไปอีกขั้น พร้อมปรับเปลี่ยนลุคในคอนเซ็ปต์ ‘Mellow Grown Up’

วันนี้เราจะพาคุณไปสัมผัสตัวตนของ “Lhong Tou Cafe” (หลงโถวคาเฟ่) คาเฟ่สไตล์จีนบนถนนเยาวราชที่กำลังฮิตอยู่ในขณะนี้ผ่านความคิดและคอนเซ็ปต์ตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงเมนูอาหาร

“La Mesa” คาเฟ่ที่ใช้ชื่อภาษาสเปน ซึ่งแฝงความหมายว่า ‘ทะเลทราย’ แห่งนี้ เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่ทำให้เราตกหลุมรักไปกับรสชาติกาแฟที่แตกต่าง ในบรรยากาศที่สวยงาม และความน่ารักของคุณ Gary Ford และคุณ Michelle Ford สองสมีภรรยาที่รักการดื่มกาแฟไทยในบรรยากาศคาเฟ่สนุกสนาน

จากความถนัดที่แตกต่างสู่ความลงตัวของ High Coffee Roaster & Patisserie Skills คาเฟ่สีขาวที่ตั้งใจเสิร์ฟกาแฟคุณภาพดี ควบคู่กับเบเกอรี่และขนมเค้กรสอร่อยในคอนเซ็ปต์ High Everyday ที่ให้ทุกคนแวะไปกินได้ทุกวันแบบไม่มีเบื่อ

จากแก๊งเพื่อนที่ชอบจับกลุ่มถ่ายภาพและแวะร้านคาเฟ่ สู่การเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเองในชื่อ “RYNN KAFFE Specialty Coffee” ที่เน้นเสิร์ฟกาแฟคุณภาพในบรรยากาศสวนหลังบ้าน

“ชื่อนี้ตอนตั้งมันไม่ได้มาตั้งแต่แรก มันมีชื่อโน้นชื่อนี้เต็มไปหมด แต่สุดท้ายก็ยังไม่ถูกใจสักที ผมเลยไปเปิดไดอารี่ที่ผมเคยเขียนไว้ มันมีประโยคหนึ่งที่ผมเขียนไว้ว่า ‘กาแฟขม ขนมหวาน’ ผมก็เลยมาเปลี่ยนนิดนึงให้มันคล้องจอง เป็น “กาแฟผม ขนมเธอ” แล้วเขา (คุณหญิงเดียว) ชอบ”

“Kimukatsu” (คิมุคัทสึ) ร้านอาหารชื่อดังในญี่ปุ่นกับความลับที่ซ่อนอยู่ในหมูทอดมิลฟิลคัทสึ ทำให้หมู ‘กรอบนอก ฉ่ำใน’ ใ้ห้อรรถรสแตกต่าง

อยากชวนแก๊งเพื่อนไปแฮงค์เอ้าท์ แต่ร้านเก่าร้านเดิมก็เริ่มเบื่อแล้ว เราเลยจัดมาให้กับ 4 ร้านแฮงค์เอ้าท์ที่เลิศเลอทั้งบรรยากาศยามค่ำคืนและเมนูอาหารเครื่องดื่ม จะเป็นที่ไหน มีอะไรโดดเด่นบ้าง อย่ารอช้าไปดูกันเลย

ร้านอาหารที่นำเสนอความซับซ้อนของวัตถุดิบและการปรุง สู่จานอาหารที่โดดเด่นทั้งรสชาติและหน้าตา เพราะที่นี่ตั้งใจเสิร์ฟความอร่อยระดับมิชลินสตาร์

Pressed Café คาเฟ่สีเทาไซส์จิ๋วที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านพระราม 9 ซอย 7 กับความตั้งใจที่อยากเป็น Social Coffee Bar พร้อมเครื่องดื่มที่นำเสนอความพิเศษผ่านการพรีเซนที่ไม่ซ้ำใคร

Noxx Cafe ร้านนั่งชิวแห่งใหม่ของคนพระราม 9 ที่เปลี่ยนโกดังเก็บเอกสารหลังเก่าให้เป็นคาเฟ่เท่ๆ ที่ผสมผสานระหว่างเสน่ห์อินดัสเทรียลกับความเรียบง่ายสไตล์มินิมอล เจือกลิ่นอายยุโรป จนต้องชวนคุณไปแวะดูสักครั้ง

ร้านนั่งชิวที่เกิดจากความตั้งใจว่า “ผมมีของสะสมเยอะด้วย ไม่รู้จะเก็บไว้ดูคนเดียวทำไม ก็เลยเอามาให้คนอื่นดูด้วย” ของคุณโจ้ – ธนรัช หงสกุล นักสะสมของเก่าผนวกกับขณะนั้นมีการขยับขยาย Warehouse จึงเปลี่ยนที่นี่ให้เป็นร้านกาแฟ

‘เหมือนอยู่ต่างจังหวัด’ คือคำนิยามของ “Like a Local” คาเฟ่ที่ชัดเจนในตัวตนว่าอยากให้มีบรรยากาศโปร่ง สบายๆ เป็นบรรยากาศต่างจังหวัด เพื่อให้ที่นี่เป็นสถานที่หลบหลีกความวุ่นวายของเมืองใหญ่

ท่องโลกใต้ทะเลที่ Pirate Arena อาณาจักรโจรสลัดที่ชวนให้เราออกไปล่าความสนุกและผจญภัยในบรรยากาศและรสชาติอาหารสไตล์ Cross Cultured

AIRE BAR รูฟท็อปบาร์ที่เสิร์ฟความพิเศษไม่ซ้ำใคร ตั้งแต่ซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่ครีเอทรสชาติขึ้นใหม่ ควบคู่กับวิวเมืองในมุมสูงไกลสุดสายตา