เสพย์งานศิลป์ชิมของอร่อยใน ‘สยาม’
Bangkok Art Biennale 2018
Bangkok Art Biennale 2018
หากจะพูดถึง “สยาม” เชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงย่านที่เต็มไปด้วยศูนย์การค้าและความทันสมัย เพราะด้วยทำเลที่ตั้งที่อยู่ใจกลางเมืองและมีการคมนาคมที่สะดวก จึงไม่แปลกใจที่บรรดาสิ่งของใหม่ๆ หรือ “เทรนด์อะไร” ที่กำลังเป็น “กระแส” มักมีจุดเริ่มต้นมาจากย่านนี้แทบทั้งสิ้น
ซึ่งนอกจากแฟชั่นและแหล่งช็อปปิ้งแล้ว วันนี้เราจะพาไปบุกสยามเพื่อ เสพย์งานศิลป์จาก “เทศกาลศิลปะร่วมสมัยนานาชาติ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ 2018” ( Bangkok Art Biennale 2018 หรือ BAB 2018) พร้อมชิมของอร่อยในย่านนี้ไปพร้อมๆ กันครับ
โดยจุดเริ่มต้นในการเดินทางจะอยู่ที่ “ห้างเอ็มบีเค เซ็นเตอร์” (MBK Center Bangkok) ซึ่งถือเป็นห้างใหญ่ใจกลางเมืองที่อยู่คู่กับสยามมาเป็นระยะเวลานาน การเดินทางก็ไม่ยากเพียงแค่ลงรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานี สนามกีฬาแห่งชาติ ก็เป็นอันถึง
ซึ่งห้างเอ็มบีเค เซ็นเตอร์นั้นจะตั้งอยู่ตรงข้ามกับ “หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร” (Bangkok Art and Culture Centre) อันเป็นพื้นที่รองรับในการแสดงออกผลงาน พบปะ แลกเปลี่ยนและสร้างความรู้ ความเข้าใจในงานศิลปะ ซึ่งหอศิลป์กรุงเทพฯนี้เองก็ถือเป็นหนึ่งในสถานที่จัดแสดงผลงานของเทศกาลศิลปะร่วมสมัยนานาชาติ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ 2018 ที่เราจะพาไปชมในวันนี้ด้วยเช่นเดียวกัน
- ชื่อผลงาน: Basket Tower
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Choi Jeong Hwa (South Korea)
- สถานที่จัดแสดง: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
- ชื่อผลงาน: Genetic Manipulation
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Heri Dono (Indonesia)
- สถานที่จัดแสดง: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
- ชื่อผลงาน: Good Girls Go to Heaven, Bad Girls Go Everywhere
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: อิ่มหทัย สุวัฒนศิลป์ (ประเทศไทย)
- สถานที่จัดแสดง: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
- ชื่อผลงาน: Tape Bangkok
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Numen For Use Design Collective
- สถานที่จัดแสดง: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
- ชื่อผลงาน: The State of suffering
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: สุนันทา ผาสมวงค์ (ประเทศไทย)
- สถานที่จัดแสดง: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
- ชื่อผลงาน: The Check Point
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Nge Lay (Myanmar)
- สถานที่จัดแสดง: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
- ชื่อผลงาน: Hope and courage Human compassion Love and values of beauty in the way of life
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Muslimah Collective (ประเทศไทย)
- สถานที่จัดแสดง: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
สำหรับร้านแรกที่จะพาไปชิมคือ “มนต์นมสด” ร้านนมชื่อดังผู้สร้างตำนานความอร่อยหน้าศาลาว่าการกรุงเทพมาเป็นระยะเวลากว่า 50 ปี จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่เมนูนมเข้มข้นกับขนมปังปิ้งและนึ่งที่หอมอร่อย ปัจจุบันมนต์นมสดได้ขยายสาขาไปยังพื้นที่ต่างๆ เพื่อให้ครอบคลุมต่อความต้องการ อาทิ สาขาถนนอิสรภาพ, สาขาเอ็มบีเค เซ็นเตอร์ และ สาขาเชียงใหม่ เป็นต้น
- เมนู/ราคา: ขนมปังนึ่งจิ้มสังขยาไข่ (75 บาท) / นมแดงหวานน้อย (37 บาท)
- ร้าน: มนต์นมสด
- สถานที่ตั้ง: ชั้น 2 อาคารมาบุญครองเซ็นเตอร์
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11.30 – 21.00 น.
- โทรศัพท์: 02-048-4898
อีกหนึ่งร้านที่ตั้งอยู่ในบริเวณชั้น 4 ของหอศิลป์กรุงเทพที่ไม่มาชิมไม่ได้ก็คือ “IceDEA” ร้านไอศครีมเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ หนึ่งในแลนด์มาร์กของหอศิลป์ที่ใครได้มาเป็นต้องแวะมาชิม จุดเด่นอยู่ที่การออกแบบดีไซน์ขนมให้มีหน้าตาแปลกใหม่น่ารับประทาน โดยเมนูที่เราลองสั่งมาในวันนี้ก็คือไอศครีมข้าวเหนียวมะม่วงและไอศครีมทุเรียนที่มาในรูแบบ Stick ถือกินได้สะดวกและมีการทำรูปร่างหน้าตาเลียนแบบของจริงให้ไว้อัพลงโซเชียลกันอีกด้วย
- เมนู/ราคา: ไอศครีมข้าวเหนียวมะม่วง (79 บาท) / ไอศครีมทุเรียน (89 บาท)
- ร้าน: IceDEA
- สถานที่ตั้ง: ชั้น 4 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิด-ปิด: วันอังคาร – อาทิตย์ 11.00 – 19.00 น.
- โทรศัพท์: 08-9834-5950
ถัดจากการเสพย์งานศิลป์และฟินของอร่อยแถวๆ เอ็มบีเค เซ็นเตอร์และหอศิลป์กรุงเทพกันแล้ว เราสามารถเดินทะลุมายังบริเวณ “Sky Plaza” ซึ่งเป็นจุดเชื่อมต่อศูนย์การค้าและอาคารสำคัญๆ ต่างๆ บริเวณแยกปทุมวันเข้าไว้ด้วยกัน
โดดเด่นด้วยผลงานสตรีทอาร์ตจากศิลปินชื่อดัง
เมื่อเข้ามาในตัวห้างสยามเซ็นเตอร์บริเวณชั้นล่างจะพบกับผลงานจากเทศกาลศิลปะร่วมสมัยนานาชาติ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ 2018 ด้วยครับ
- ชื่อผลงาน: Shot Guns
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Choi Jeong Hwa (South Korea)
- สถานที่จัดแสดง: สยามเซ็นเตอร์
- ชื่อผลงาน: Happy Happy Project: Alchemy
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Choi Jeong Hwa (South Korea)
- สถานที่จัดแสดง: สยามเซ็นเตอร์
หากจะพูดถึงของกินเล่นเด่นๆ ในสยามเซ็นเตอร์นี้ก็คงหนีไม่พ้นชูครีมเจ้าดังจากญี่ปุ่นอย่าง “Croquant Chou ZAKUZAKU” ที่เพิ่งเปิดให้บริการไปไม่นานมานี้อย่างแน่นอน
ชูครีมแท่งกรอบนุ่มที่สอดหวานไส้คัสตาร์ดแบบพอดี
- เมนู/ราคา: Croquant Chou ZAKUZAKU (75 บาท)
- ร้าน: Croquant Chou ZAKUZAKU
- สถานที่ตั้ง: ชั้น M สยามเซ็นเตอร์
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00 – 22.00 น.
- โทรศัพท์: 09-1916-4224
เมื่ออิ่มท้องแล้วก็สามารถทะลุจากฝั่งสยามเซ็นเตอร์มายังศูนย์การค้าสยามสแควร์วันซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านชาไข่มุกชื่อดังที่กำลังเป็นกระแสในบ้านเราอยู่ ณ ตอนนี้ ซึ่งเราก็ไม่พลาดที่จะไปต่อแถวเพื่อรอลิ้มรสชานมไข่มุกเจ้าดังจากไต้หวันอย่าง “The Alley” อย่างแน่นอน
ชานมรสชาติหอมหวาน ไข่มุกเคี้ยวหนึบกำลังดี
- เมนู/ราคา: Brown Sugar Deerioca & Fresh Milk (100 บาท)
- ร้าน: The Alley
- สถานที่ตั้ง: ชั้น 4 สยามสแควร์วัน
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00 – 22.00 น.
- โทรศัพท์: 06-1414-2222
นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กเด้งดึ๋งเจ้าดังอย่าง “Eat The Street” ที่ให้เนื้อสัมผัสบางเบา รสชาตินุ่มลิ้น มีหลากหลายรสชาติให้เลือกในราคาที่สบายกระเป๋า (ที่สำคัญต่อคิวไม่ยาว) ให้เลือกชิมกันอีกด้วย
- เมนู/ราคา: Choco Soufflé Pancake (89 บาท)
- ร้าน: Eat The Street
- สถานที่ตั้ง: ชั้น 2 สยามสแควร์วัน
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00 – 21.00 น.
- โทรศัพท์: –
และเมื่อเดินออกจากศูนย์การค้าสยามสแควร์วันก็จะพบกับแหล่งช็อปปิ้งย่านสยามที่เราคุ้นตากันดี ซึ่งเราสามารถเลือกชิมสตรีทฟู้ดกันอร่อยๆ ได้ในบริเวณนี้อย่าง…
โอเด้งเนื้อนุ่มที่สามารถเลือกอร่อยคู่กับน้ำซุปต้มยำและหรือน้ำซุปออริจินัลได้
- เมนู/ราคา: โอเด้ง (70 บาท)
- ร้าน: อันยอง Korea
- สถานที่ตั้ง: สยามสแควร์ ซอย 7
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11.00 – 18.00 น.
- โทรศัพท์: –
ขนมครกเนื้อนุ่มหอมกลิ่นใบเตยที่เป็นตำนานอันเลื่องชื่อของสยาม
- เมนู/ราคา: ขนมครกใบเตย (40 บาท)
- ร้าน: Siam Pandan ขนมครกใบเตย
- สถานที่ตั้ง: สยามสแควร์ ซอย 7
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11.00 – 18.00 น.
- โทรศัพท์: –
ปิดท้ายกันที่ประติมากรรมฟักทองใหญ่ยักษ์ใจกลางห้างเซ็นทรัลเวิลด์ของเจ้าแม่ลายจุดแห่งโลกศิลปะร่วมสมัยอย่าง “Yayoi Kusama” ที่สร้างความน่าตื่นตาตื่นใจด้วยการเนรมิตพื้นที่ภายในห้างให้เต็มไปด้วยศิลปะลายจุดชิ้นนี้
- ชื่อผลงาน: 14 Pumpkins
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Yayoi Kusama (Japan)
- สถานที่จัดแสดง: CentralWorld
นอกจากนี้ยังมีผลงานศิลปะจัดแสดงที่เป็นวัตถุเป่าลมขนาดใหญ่เพื่อช่วยเรียกรอยยิ้มและความสุขให้แก่ผู้พบเห็นอย่าง “Happy Happy Project: Fruit Tree” ตั้งอยู่ในบริเวณพื้นที่ใกล้เคียงอีกด้วย
- ชื่อผลงาน: Happy Happy Project: Fruit Tree
- ชื่อศิลปิน/ประเทศ: Choi Jeong Hwa (South Korea)
- สถานที่จัดแสดง: Central Embassy
และนี่ก็เป็นหนึ่งในเส้นทางเสพย์งานศิลป์ชิมของอร่อยในสยามที่เราได้นำมาฝากกัน หากชาว Fav Forward ที่สนใจ “เทศกาลศิลปะร่วมสมัยนานาชาติ บางกอก อาร์ต เบียนนาเล่ 2018” ( Bangkok Art Biennale 2018 หรือ BAB 2018) สามารถติดตามรายละเอียดความคืบหน้าได้ผ่านทางเว็บไซต์ Fav Forward, บ้านและสวน รวมไปถึงเว็บไซต์กลางของงานอย่าง www.bkkartbiennale.com ได้เลยครับ
ขอบคุณข้อมูลประกอบจาก:
- Bangkok Art and Culture Centre
- Bangkok Art Biennale 2018
ภาพประกอบ:
- Nomad 609
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
6 คาเฟ่ดีไซน์เก๋ ให้เราแวะพัก หลังชมงาน BAB 2018 ณ โซนแม่น้ำเจ้าพระยา
