CPS Coffee จากแฟชั่นสู่เส้นทางไลฟ์สไตล์
สื่อตัวตนผ่านคาเฟ่และเครื่องดื่มซิกเนเจอร์
CPS CHAPS แบรนด์ที่เราคุ้นหูคุ้นตากันดีในวงการแฟชั่น โดยเฉพาะคอลเลคชั่นพิเศษที่ทาง CPS CHAPS มักคอลแลปส์ (Collaboration) กับศิลปินหลากหลายกลุ่ม ล่าสุดแบรนด์แฟชั่นนี้ได้ก้าวไปอีกหนึ่งสเต็ป จากแบรนด์แฟชั่นมุ่งสู่เส้นทางไลฟ์สไตล์ เกิดเป็น “CPS Coffee” คาเฟ่ดีไซน์เท่ที่พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ไม่ซ้ำใคร
CPS Coffee ขณะนี้มีด้วยกัน 3 สาขา สาขาแรกเริ่มที่ CentralWorld และสาขาล่าสุดตั้งอยู่ที่ Terminal 21 ส่วนสาขาที่เรารีวิวนี้ เป็นสาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ Iconsiam แต่ทั้งนี้ไม่ว่าคุณสะดวกไปเยือนสาขาไหน ทุกสาขาล้วนมาในคอนเซ็ปต์และซิกเนเจอร์ดริงค์เดียวกัน และเราไม่พลาดที่จะนำมาเสนอคุณในวันนี้ แต่ก่อนที่จะไปสำรวจบรรยากาศและความอร่อย เราขอพาคุณย้อนกลับไปยังจุดเริ่มต้นของคาเฟ่แห่งนี้กันก่อน โดยมีคุณเอื้อน – ณพสรา ไทยวัฒน์ รองผู้จัดการฝ่ายการตลาด แบรนด์ CPS CHAPS เป็นตัวแทนมาบอกเล่าถึง CPS Coffee ว่า
“เราไม่ได้มองว่าตัวเองเป็นแฟชั่นแบรนด์ เรามองว่าเราเป็นไลฟ์สไตล์แบรนด์ คำว่าไลฟ์สไตล์ มันไม่ได้แค่ว่า วันๆ หนึ่งเราดูแต่แฟชั่น เราดูแต่เสื้อผ้า แต่เรามองถึงการใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ เรามองว่าแฟชั่น ไม่ได้หยุดอยู่แค่เสื้อผ้าและเครื่องประดับแล้ว เรามองว่ามันเกี่ยวข้องกับการเที่ยวและการกินดื่ม เราเลยก้าวไปอีกหนึ่งสเต็ป นั่นคือเรื่องของไลฟ์สไตล์การกินดื่ม มันเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของเราแล้ว เรามองว่าแบรนด์เราพร้อมแล้วที่จะตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ ในการที่เอาคาเฟ่มาเปิดคู่กับร้านเสื้อผ้า”
“คอนเซ็ปต์ของแบรนด์ เราต้องการ ‘ความเท่ โมเดิร์น และ Timeless’ เรามองว่าสีดำเป็นสีที่คูล เป็นสีที่เท่ แล้วเราเอาทองแดง หรือ Copper มาตัด เพื่อความหรูหรา ดังนั้นคาเฟ่ของเราจึงมี 2 สีนี้เป็นสีสัญลักษณ์ของแบรนด์”
CPS Coffee ถูกออกแบบให้เป็นคาเฟ่สไตล์ Coffee Bar ดังนั้นไฮไลท์เด่นของที่นี่คือเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ที่ให้ลูกค้าได้นั่งจิบเครื่องดื่มไปพร้อมกับการชมบาริสต้ารังสรรค์ความอร่อย เติมเต็มบรรยากาศเท่ๆ ตามคอนเซ็ปต์ด้วยโทนสีดำ ทองแดง และเทา ไม่ว่าจะเป็นผนังปูนดิบที่เข้ากันอย่างลงตัวกับสีดำโมเดิร์นจากเคาน์เตอร์ โดยมีสีทองแดงจากเครื่องเอสเพรสโซ่สั่งพิเศษและของตกแต่งมาเพิ่มความหรูหราน่ามอง
อีกหนึ่งจุดที่เป็นเอกลักษณ์ของ CPS Coffee สาขาไอคอนสยามคือคาเฟ่แห่งนี้สามารถเชื่อมต่อกับช็อป CPS CHAPS ดังนั้นคาเฟ่แห่งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ให้คุณหลีกหนีความเบื่อหน่ายของการนั่งรอแฟนสาวช็อปปิ้ง
ส่วนเมนูและเครื่องดื่มของ CPS Coffee มีทั้งเมนูคลาสสิกและเมนูซิกเนเจอร์ที่ครีเอทรสชาติขึ้นใหม่อย่างมีเอกลักษณ์ “เครื่องดื่มคือตั้งใจทำมาก คัดสรรเมล็ดกาแฟเอง ใช้วัตถุดิบอย่างดีที่มีคุณภาพ อย่างเมล็ดกาแฟที่เราคั่วเราเบลนด์เอง ซึ่งเรามี 2 ชนิดคือ Amber Ale เป็นเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน ใช้สำหรับเครื่องดื่มประเภทกาแฟใส่นมกับ Copper Stout เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม เราใส่ใจเครื่องดื่มทุกเมนูด้วยการครีเอทสูตรเอง แม้แบรนด์ของเราจะเป็นแบรนด์แฟชั่น แต่เราก็อยากให้แบรนด์แฟชั่นตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ อย่างเมนูซิกเนเจอร์เราก็คิดขึ้นเองและพยายามทำให้โดดเด่นและทำให้คนนึกถึงเรา”
เมนูแนะนำในวันนี้มีด้วยกันถึง 6 เมนู ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ดริงค์ 5 เมนูและ Special February Menu อีก 1 เมนู นั่นคือ…
• Iced Popcorn Latte (180 บาท) ซิกเนเจอร์แก้วแรกที่ผสมผสานความลงตัวของลาเต้คู่กับป๊อบคอร์น โดยเฉพาะสูตรลับอย่าง Popcorn Syrup พร้อมท็อปด้วย Popcorn รสคาราเมลที่ชวนให้อร่อยและเพลิดเพลิน “จริงๆ แล้วเราลองไซรัปมาเยอะ แล้วคิดว่าตัวนี้คือลงตัวที่สุดแล้วอีกอย่างคือไม่มีใครเคยทำไซรัปป๊อบคอร์น ทำให้เราแปลกใหม่และโดดเด่นมากกว่าแบรนด์อื่นๆ คือมันจะหอมหวานในตัวของมันเอง”
• Thai Tea x Cocoa (150 บาท) เครื่องดื่มแก้วนี้ได้แรงบันดาลใจจากคอนเซ็ปต์ร้าน โดยนำสีของร้านอย่างดำกับทองแดงมารังสรรค์เป็นความอร่อยใหม่ด้วย สีส้มจากชาไทย จับคู่กับสีดำของ Black Cocoa ให้รสหอมหวานอย่างลงตัว
• Chai Rosé (150 บาท) เครื่องดื่มเพิ่มความ Refreshing เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสดชื่น เมนูนี้เป็นเครื่องดื่มประเภทชา โดยใช้ชาดำเบลนด์กับเครื่องเทศที่มีกลิ่มหอม ทางร้านเลือกเป็นชา Cold Brew ทิ้งไว้นานกว่า 8 ชั่วโมง เพื่อให้ชามีรสชาติที่หอมและกลมกล่อม เติมความหอมหวานผ่านไซรัปกลิ่นกุหลาบ
• White Tea Lemonade (150 บาท) เมนูที่นำชาขาวมาทำ Cold Brew นานกว่า 12 ชั่วโมง ผสมความสดชื่นด้วยไซรัปผลไม้อย่างผลไม้รสชาติเปรี้ยวซ่อนหวาน อีกหนึ่งเมนูชวนสดชื่น
• Green Tea Beehive (150 บาท) เมนูสำหรับคนรักชาเขียวที่ นำมามา Cold Brew เช่นกัน จนได้ชาเขียวที่หอมธรรมชาติ เติมความสนุกให้การดื่มด้วยทับทิม เป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่อยากแนะนำให้ลิ้มลอง
• ปิดท้ายด้วย Special February Menu กับ Virgin Irish Coffee (150 บาท) ที่นำเมล็ดกาแฟเบลนด์รสชาติเฉพาะของ CPS Coffee เติมความหวานมันด้วยครีมและคาราเมล สูตรลับของร้านจนได้กาแฟรสกลมกล่อม
เติมความอร่อยให้สมบูรณ์ผ่านครัวซองค์ ซึ่งมีให้เลือกลิ้มลองถึง 4 รสชาติที่อบสดใหม่มาให้ทานคู่กับเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ กระซิบอีกนิดว่าในช่วงเดือนกุภทพันธ์ 2019 เพิ่มความพิเศษด้วย Cup Sleeve กับ CPS COFFEE X ALEX FACE ดีไซน์เก๋
“คอนเซ็ปต์ตอนแรกเป็น Bar Take Away แต่ว่าลูกค้าที่มาจะชอบนั่งในร้านมากกว่า เราเลยเป็นทั้ง Take Away และสามารถนั่งกินในร้านได้ด้วย อีกอย่างแก้วพลาสติกแบบ Take Away เราใช้ Biodegradable คือพลาสติกที่ย่อยสลายได้”
CPS Coffee
• Address: ชั้น 1 ณ ไอคอนสยาม
• Time: เวลา 09.00 – 18.00 น. เปิดทุกวัน
• FB: https://www.facebook.com/cpscoffee/
• Tel: 063 494 4035
Story: Taliw
Photo: Sroisuwan.T
